Det är lätt att röka själv!

Många har säkert hört talas om rökning och rökning av mat som ett sätt att tillaga det. Många som har smakat det tycker det är väldigt gott, men har inte provat på att göra det själv. Faktum är att det är ganska enkelt, och det går att göra på grillen om man inte har en rök. Ta en titt på följande klipp och testa på att röka din lax nu till sommaren!

Vindelns kommun

Som norrlänning är man stolt över sin ort, sin omgivning och sitt ursprung. Det är inte heller speciellt svårt att känna sig stolt när man bor i en så förträfflig kommun som Vindeln. Många kanske inte ens har hört talas om den här kommunen tidigare, och då kan jag enbart gratulera er! Nu har nu nämligen upptäckt en av Sveriges kanske bästa kommuner, och jag är nästan säker på att det kommer att finnas en liten lusta av att komma på besök när ni lärt er mer om vad vi har att erbjuda här uppe i vackra Norrland. Vindeln är…
Read more →

Rökeriet i Vindeln

Det finns en mångårig tradition bakom rökningskonsten i Vindelns Kommun. Det som idag produceras av gänget där har en historia på över hundra år, och genom åren så har traditionerna vuxit vidare och förfinats allteftersom. Det som idag står som ett av de mest praktfulla hantverken i kommunen och också ett av mina favoritställen. Som norrlänning så älskar man det mesta som har med djur och natur att göra, och samtidigt hantverket bakom att ta hand om det på ett bra och fint sätt. Det är precis vad som sker i det utmärkta rökeriet. Genom ett vindelrökt kött så är…
Read more →

Välkommen till bloggen!

Vana bloggläsare, likväl som förstagångsbesökare, ska känna sig precis lika välkomna till en blogg som tar ämnet och uppgiften med ödmjukhet. Det handlar inte för mig om att producera det bästa av texter, eller ge er bombastiska beskrivningar av verkligheten där jag sätter ord på sådant som ni inte riktigt kan beskriva. Nej, det här kommer att bli en blogg som mer kommer att vara rakt på sak, konkret och tydlig, med en riktning som formas efterhand. Jag tror nämligen det att om en blogg kommer att spreta en del i olika ämnen, så är det väldigt troligt att en…
Read more →